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何捷看着张弛,认真说道:“这项新技术想要推广,现在看来非常有难度!
因为经过这件事情可以看出来,多功能炉灶存在着十分苛刻的使用限定,只有在某种特定的环境下,多功能炉灶才是最适合后厨的烹饪工具!
美食行业一直以来也推出过不少相关的厨具,但从来没有一种技术,可以普遍适用于所有的掌勺人员!
或许,我们想在推出新的技术,并不应该将目标局限于某一项设备上,而是应该通过自己的烹饪经验和对于掌勺摸索出来的操作规律,将这些非常宝贵的知识汇总到一起,最后制定出一份详细的烹饪指南。
我觉得这样,远比寄希望于这样一个局限性非常大的烹饪设备要更稳妥,也更容易实现!”
张弛听到这里,眼睛都亮了!
一份烹饪指南?
原来师傅竟然有着这样的想法!
张弛顿时
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